Culatello di Zibello D.O.P. Avvinato intero 4500 g circa

    290 venduti
    360,00 €
    Tasse incluse


    Culatello di Zibello D.O.P. Avvinato intero 4500 g circa

    Il Culatello DOP E' il re dei salumi e viene proposto solo di zona tipica. La salumeria Raspada evidenzia il gusto e il sapore di questo prodotto curando la lunga stagionature che va dai 18 ai 20 mesi.


    Qui potrai trovare prodotti realizzati in Italia rappresentativi del Made in Italy.

    RASPADA sostiene le aziende italiane promuovendo l’imprenditorialità italiana e le vendite all'estero.

    QUESTO PRODOTTO È MADE IN ITALY

    Quantità

    PayPal
    • Spedizioni in 24/48h Spedizioni in 24/48h

    Culatello di Zibello D.O.P. Avvinato intero 4500 g circa

    Descrizione prodotto

    Il Culatello DOP E' il re dei salumi e viene proposto solo di zona tipica. La salumeria Raspada evidenzia il gusto e il sapore di questo prodotto curando la lunga stagionature che va dai 18 ai 20 mesi. La preparazione del Culatello Avvinato Una preparazione naturale, ma lenta e accurata precede dunque il momento del consumo, un rito i cui svolgimenti possono essere così sintetizzati. Si prende il Culatello, lo si libera delle corde che l'avvolgono, lo si mette sotto l'acqua corrente del rubinetto e lo si spazzola con cura. A questo punto va immerso in un recipiente contenente del vino bianco secco o rosso. Qui dovrebbe stare tanti giorni a seconda della stagionatura, ma di norma si può fissare in 2 o 3 giorni il tempo medio di immersione. Una volta tolto dal vino, il Culatello viene privato della pelle, rifilato perfettamente del grasso esterno, tagliato a fette sottili e, volendo, accompagnato da riccioli di burro fresco. Per conservare il Culatello e una volta messo a mano è consigliabile consumarlo in tempi brevi. Si spalma con un filo d'olio d'oliva e di burro la parte tagliata si avvolge il Culatello con uno strofinaccio di lino, avendo cura di tenerlo in un luogo fresco, ma non in frigorifero. ingredienti: carne suina italiana sale ascorbato di sodio nitrato di sodio nitrato di potassio vino rosso prodotto in italia

    B01MXURCH2

    Informazioni importanti

    I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

    Garanzia legale, diritto di recesso e politica dei resi


    Garanzia e recesso: Se vuoi restituire un prodotto entro 14 giorni dal ricevimento perché hai cambiato idea, consulta la nostra pagina d'aiuto sul Diritto di Recesso. Se hai ricevuto un prodotto difettoso o danneggiato consulta la nostra pagina d'aiuto sulla Garanzia Legale. Per informazioni specifiche sugli acquisti effettuati su Marketplace RASPADA consulta… Maggiori informazioni   

    Potrebbe piacerti anche