Cameo - Te' Freddo Al Limone - 90 G

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    Cameo - Te' Freddo Al Limone - 90 G

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    Cameo - Te' Freddo Al Limone - 90 G


    Peso90 grammi
    MarcaCameo
    ProduttoreCameo

    Descrizione prodotto

    E' un grande extra vergine. E' l'espressione più autentica dell'oliveto da cui proviene. E' un cru ottenuto esclusivamente dalle olive di varietà Coratina, raccolte nella tenuta della famiglia Galantino, in località "La Fenice" a Trinitapoli. Il dottor Galantino segue personalmente tutte le fasi della produzione, dalla raccolta effettuata esclusivamente a mano alla molitura con le tradizionali macine in granito; dall'estrazione "a freddo" al confezionamento in bottiglie numerate, che avviene solo dopo un rigorosissimo esame organolettico (panel test). Nell'annata 2015 sono stati prodotti solo 25 quintali, confezionati in 5000 bottiglie.
    Aroma:
    Fruttato intenso, fresco, erbaceo, penetrante e potente, con richiamo al carciofo e al cardo.
    Sapore:
    Fruttato intenso, con piacevoli e decise note amare e piccanti, in perfetta armonia con un ricco complesso di sentori vegetali e note aromatiche persistenti. Retrogusto erbaceo, di mandorla e carciofo.
    Premi e riconoscimenti:
    Anno 2016:
    Primo premio "Ercole Olivario" Spoleto
    Primo premio "Sirena d'oro" Sorrento
    5 Gocce "Bibenda" - Sezione olio Fondazione italiana sommelier
    Tre Foglie Top Italian Food "Gambero Rosso"
    Premio Extra Gold "Biol" Lecce
    Corona maestro d'olio "Terre d'Olio" Lucca
    Secondo Premio "L'Oro d'Italia" Lecce
    Distinzione "L'Orciolo d'Oro" Gradara
    Gran Menzione "Sol d'oro" Verona
    Gran Menzione "Olio Capitale" Trieste
    Abbinamenti:
    Ottimo come condimento di piatti a base di verdure, legumi, zuppe, ideale su bruschette e carni alla brace.


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    2 Articoli

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